Dünya Kahvaltı Günü'nde 'Samsun Kahvaltısı' Tanıtıldı
Samsun Gastronomi Komitesi tarafından organize edilen kahvaltı programında 'Samsun kahvaltısı' tanıtımı yapıldı. Program, Ladik ilçesinde bulunan Ambarköy Açık Hava Müzesi'nde gerçekleştirildi ve katılımcılara zengin Samsun kahvaltı menüsü sunuldu.
Sunumda, dünyanın en iyi ekmeği seçilen Bafra pidesi dahil olmak üzere, Samsun'a özgü birçok lezzet yer aldı.
Kahvaltı menüsünde Bafra, Çarşamba ve Terme pideleri, Alaçam koyun peyniri, Bafra manda sütü ve kaymağı, Kavak Çakallı menemeni, Salıpazarı kestane balı, 19 Mayıs süt reçeli, soğan mıhlaması, çökelek söndürme, kavurmalı yumurta, yumurta salatası, dilim patates gözleme ve kuşburnu marmeladı gibi lezzetler yer aldı. Bu zengin çeşitlilik, davetlilerin büyük beğenisini kazandı.
"SAMSUN ÇOK ZENGİN GASTRONOMİ ÇEŞİTLİLİĞİNE SAHİP"
Kahvaltı programında konuşan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, Samsun'un gastronomi zenginliğini vurguladı. Bulut, "Biz Samsun Gastronomi Ekibi olarak 17 ilçemizi gezdik ve bir envanter çıkardık. Samsun, yaşadığımız coğrafya itibarıyla çok zengin bir gastronomi çeşitliliğine sahip. İnsanlar gastronomi turizmi için birçok yere gidiyorlar. Burada şunları yapmak lazım: Bu organizasyonun kesintiye uğramaması gerekiyor.
Her ilçenin kendine özgü kahvaltılarının oluşturulması lazım. Samsun, bulunduğu coğrafya itibarıyla Anadolu'ya, Karadeniz'e açılan bir ulaşım aksının içindedir. Hem Yakakent, Bafra tarafına hem de doğu tarafına baktığımız zaman aslında birer kümelenme merkezleri de var. Buralara yapılacak olan tesisler aracılığıyla yöresel ürünlerin sergilenmesi, satışa sunulması ve kahvaltıların oluşması büyük bir avantaj sağlayacaktır” dedi.
"SAMSUN GASTRONOMİSİNİ TANITMAYA YÖNELİK ÇOK CİDDİ FAALİYETLER YAPIYORUZ"
Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürü Cemal Almaz da etkinlikte bir konuşma yaptı. Almaz, “Bugün Dünya Kahvaltı Günü. Samsun kahvaltısını tanıtıyoruz. Samsun'un tüm değerlerini çeşitli platformlarda tanıttığımız gibi kahvaltısını da tanıtıyoruz. Anadolu'nun birçok şehri gibi Samsun da artı yönleriyle dikkat çekmektedir. Sadece iklimi, denizi, doğası, sosyal ve kültürel alanları değil aynı zamanda gastronomisi de çok çok ünlüdür. Samsun gastronomisini tanıtmaya yönelik çok ciddi faaliyetler yapıyoruz. Burada ekmek çeşitleri, peynir çeşitleri, turşu çeşitleri de var” dedi.
Programda ayrıca Ladik Kadın Kooperatifi tarafından Ladik'e özgü yemeklerin bulunduğu stant açıldı. Etkinliğe kaymakamlar, kurum amirleri ve çalışanları katıldı.