Samsun'da Yetiştirdiği Kestane Balıyla Bosna'da Altın Madalya Kazandı

OMÜ Öğretim Görevlisi İsmail Hodziç, Samsun'da ürettiği kestane balıyla Bosna Hersek'te iki yarışmada altın madalya kazandı.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Yabancı Diller Yüksekokulu Öğretim Görevlisi İsmail Hodziç, Samsun’un Salıpazarı ilçesinde yetiştirdiği kestane balıyla, Bosna Hersek’te katıldığı yarışmalarda altın madalya kazandı. İki ayrı uluslararası fuarda ödül kazanan Hodziç, ürettiği balı tanıtmayı amaçladığını belirtti.

SAVAŞ SONRASI ARICILIĞA BAŞLAYAN BİR HAYAT

Bosna Hersek’te 1992 yılında yaşanan savaşta esir düşen Hodziç, Birleşmiş Milletler aracılığıyla serbest bırakıldıktan sonra ülkesi Bosna’ya döndü. 2007 yılında geçimini sağlamak için arıcılığa başlayan Hodziç, ilk olarak üç kovanla başladığı bu işe büyük bir tutkuyla sarıldı ve zamanla kovan sayısını artırdı. Eğitim hayatını sürdürmek için Türkiye’ye dönen Hodziç, Bosna’daki kovanlarını kardeşine bıraktı ve Samsun’un Salıpazarı ilçesinde tekrar arıcılığa başladı.

SAMSUN’DAN BOSNA’YA ALTIN MADALYA YOLCULUĞU

2013 yılında OMÜ’de göreve başlayan Hodziç, Salıpazarı’nda başladığı kestane balı üretimiyle dikkat çekti. Hodziç, bu yıl Bosna Hersek’in Graçaniça şehrinde düzenlenen 51'inci Uluslararası Gıda Fuarı’na katılarak, 6 ülkeden 150 bal arasından birinci oldu ve altın madalya kazandı. Hodziç, aynı yıl düzenlenen 19'uncu Uluslararası Arıcılık Fuarı’nda da 23 ülkeden 617 bal örneği arasında birincilik elde etti.

BÖLGEYİ TANITMA AMACIYLA FESTİVALLERE KATILIYOR

Katıldığı festivallerle ilgili olarak Hodziç, “Amacım daha fazla müşteri kazanmak değil, ürettiğim bal miktarı zaten sınırlı. Hedefim Samsun ve Salıpazarı’nın kestane balını dünyaya tanıtmak,” diye ifade etti. Hodziç, Samsun’da yılda yaklaşık 700 kilogram bal üreterek, bu doğal lezzeti marka haline getirdiğini belirtti.