Samsun, Manda ve Hayvancılıkta Zirvede
Samsun, 20 bin 9 manda ile Türkiye'de ilk sırada. Şehir, büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı hayvan varlığıyla hayvancılıkta öne çıkıyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Samsun, 20 bin 9 manda ile Türkiye'de en fazla manda varlığına sahip olarak ilk sırada yer alıyor.
Türkiye'de manda ürünleri, özellikle süt ve süt ürünleri üretimi için büyük önem taşıyor. Samsun'da yetiştirilen mandalar, ülke çapında mandanın yüzde 12,37'sini oluşturuyor.
MANDA SÜTÜ ÜRÜNLERİYLE YEREL MUTFAĞA KATKI
Manda potansiyeli, zengin besin değerleri ile sağlıklı beslenme açısından değerli görülüyor. Özellikle manda programından yapılan yoğurt, kaymak ve peynir, Samsun'da ve Türkiye genelinde büyük ilgi görüyor. Bu süt ürünleri, yerel mutfağın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Samsun'da toplam 345 bin 545 büyükbaş hayvan mevcutken, bunların 20 bin 9'u manda olarak kaydedildi. İlde ayrıca 24 bin 798 keçi ve toplamda 250 bin 502 küçükbaş hayvan bulunuyor. Samsun'un hayvancılığın varlığı, hem yerel hem de ulusal ekonomiye katkı sağlıyor.
KANATLI HAYVAN ZENGİNLİĞİ VE BAL ÜRETİMİ
Kanatlı hayvancılıkta da öne çıkan Samsun'da 1,8 milyon et tavuğu, 1,7 milyon yumurta tavuğu, 9 bin 397 hindi, 31 bin 693 kaz ve 22 bin 8 ördek bulunuyor. Ayrıca Samsun'da 97 bin 448 arılı kovan ile yıllık 999 ton bal üretimi gerçekleştiriliyor. Bu üretim, bal sektöründe Samsun'un önemli bir yeri olduğunu gösteriyor.