Samsun'un 39 Yıllık Baharatçısı Bakanlığın Listesinde Çıkmıştı: Biz Üretici Değil Satış Firmasıyız
Tarım Bakanlığı'nın açıkladığı 'ürün içinde yabancı madde çıkanlar' listesinde yer alan Petek Baharat'ın sahibi Ali Petek, "Biz üretim yapmıyoruz. Hazır baharat alıp, 'Petek Baharat' markasıyla satıyoruz. Yanlış anlama nedeniyle çok mağdur olduk. Kamuoyunun gerçekleri bilmesi açısından bu açıklamaya gerek duyduk" dedi.
Samsun'da 39 yıldır baharat sektöründe faaliyet gösteren Petek Baharat'ın sahibi Ali Petek, "Biz baharat üreticisi bir firma değiliz, tedarik ettiğimiz ürünü markamızla perakende ve toptan satışını yapan bir firmayız. Ürünü Antep'ten almıştık. Bizim paketlerde çıkınca sanki baharatı biz üretiyormuş algısı oluştu. Böyle bir şey kesinlikle söz konusu değildir" dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Samsun ve çevre illerde yapılan denetimler sonucu satışa sunulan gıda ürünlerinde 'yabancı madde' bulunan firmaların listesini açıkladı. Samsun'da baharat sektöründe faaliyet gösteren bir işletmenin kekik ürününde yabancı madde bulunduğu kaydedildi.
Samsun'da 1985 yılından beri Buğdaypazarı'nda baharat sektöründe faaliyet gösteren Petek Baharat'ın sahibi Ali Petek, konuya ilişkin HHALK Gazetesi'ne açıklamalarda bulundu.
2023 YILINDA DENETLENDİK
2023 yılının Şubat-Mart ayı gibi Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün denetim ekiplerinin ürün numunesi aldığını kaydeden Ali Petek, "Kekikte, yabancı madde olarak 'zeytin yaprağı' bulundu. Ancak ürünü biz Gaziantep'teki bir firmadan 2022 yılında almıştık. Faturaları, irsaliyesi mevcut. Uzun yıllardır da çalıştığımız firmaydı. Müdürlük tarafından idari para cezası kesildi. Öğrendik ki, çok sayıda firma Antep'teki firmadan aldığı üründen dolayı listeye girmiş. Firmayla olan ilişkimizi hemen sonlandırdık" dedi.
BAHARAT ÜRETİM SAHAMIZ YOK PAKETLEME FABRİKAMIZ VAR
Ali Petek, "Antep'teki firmadan biz, tonlarca baharat alıyorduk. Biz ürünü çeşitli gramajlarda, 500 gr, 1 kg gibi paketleyip, 'Petek Baharat' markasıyla satışa sunuyoruz. 19 Mayıs Sanayi Sitesi'nde paketleme tesisimiz var. Baharat üretim sahamız yok, dışarıdan tedarik ettiğimiz ürünleri tesislerimizde paketleyip, perakende ve toptan satışımız var. Bizim tarafımızdan üretilen bir baharat değil. 1985 yılından beri Buğdaypazarı'nda tanınmış bir esnafız. Bu listenin açıklanması sonucu çok mağdur olduk, sanki baharatı biz üretiyormuş algısı oluştu. Böyle bir şey kesinlikle söz konusu değildir" diye kaydetti.
ANTEP'TEKİ FİRMADAN ALDIK
Denetimlerde kekik içinde yabancı madde olarak 'zeytin yaprağı' bulunduğunu kaydeden Ali Petek, şöyle konuştu, "Öncelikle şunu belirtmek de fayda var. 'Zeytin yaprağı' zararlı birşey değildir hatta satışı yapılmaktadır. Ancak kekiğin içinde çıkmasından kaynaklı 'yabancı madde' olarak geçiyor. Bu tamamen bizim dışımızda, ürünü aldığımız firmadan kaynaklıdır. Zaten ilgili firmanın da denetimlerde ceza aldığını öğrendik. O dönemde Tarım Müdürlüğü'ne gittiğimizde sadece 'kekik' ile ilgili bir sürü dosya vardı."
LİSTEDE OLMAK MAĞDUR ETTİ
Samsun'da 39 yıldır baharat sektöründe faaliyet gösterdiklerini sözlerine ekleyen Petek Baharat'ın sahibi Ali Petek, sözlerini şöyle tamamladı; "Bakanlık tarafından böyle bir listenin açıklanmasının ardından firmamızın adının da geçmesi bizleri çok üzmüştür. Müşterilerimiz sürekli arıyor, doğruyu, gerçeği anlatmak zorunda kalıyoruz. 2023 yılındaki bir denetimde numune alınan pakette tamamen firmamızın dışında, ürün tedarik ettiğimiz firmadan kaynaklı yabancı madde konuyor ve cezai yaptırım bize uygulanıyor. Antep'teki firma ile de hukuki sürecimiz o dönemden devam ediyor.
KAMUOYUNA AÇIKLAMA
Üzücü bir durum oldu elbette. Müşterilerimize doğru, gerçek bilgilendirmeyi yapmamız gerektiği hasıl olmuştur. Buğdaypazarı'nda esnafız, 19 Mayıs Sanayi Sitesi'nde paketleme tesislerimiz bulunuyor. Baharat sektöründe 39 yıldan beri hizmet veren bir firma olarak bugüne kadar 'merdiven altı' diye tabir edilen hiçbir ürünün satışını 'Petek Baharat' olarak yapmadık, asla yapmayacağız. Burada 'Petek Baharat' markasının adının geçmesi bizleri derinden üzmüştür.
Önemle bir kez daha belirtmek isteriz ki; bizler 'baharat üreticisi' bir firma değiliz. Tonlarca çeşit çeşit ürünü ilgili firmalardan tedarik edip, Samsun'daki tesislerinde 'Petek Baharat' markasıyla çeşitli gramajlarda paketleyip, perakende ve toptan satışını yapan bir firmayız. Müşterilerimize duyurulur."