Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son taklit ve tağşiş listesi, gıda sektöründe büyük bir tartışma başlattı. 156 şubesiyle Türkiye'nin önemli perakende zincirlerinden biri olan Onur Market’in kasap reyonunda satılan köftelerde, "kanatlı eti ve taşlık" tespit edildi. Bakanlık tarafından gerçekleştirilen denetimler, gıda güvenliğinde yaşanan zafiyetleri bir kez daha gözler önüne serdi.
LİSTEDE 55 İŞLETME YER ALDI
Bakanlığın yayımladığı 55 işletmelik ifşa listesi sadece köfteyle sınırlı kalmadı. Sucuk, kavurma, bal ve zeytinyağı gibi temel tüketim maddelerinde yapılan hileler şu şekilde raporlandı:
-
Sucuklarda Boya: 8 farklı sucuk markasında mekanik ayrılmış kanatlı eti ve gıda boyası kullanımı belirlendi.
-
Kavurmada Sakatat: Erzurum merkezli Karakoçlar Et Ürünleri’ne ait kavurmalarda kalp (sakatat) kullanıldığı tespit edildi.
-
Gıda Boyası: Aksaray merkezli Aksamet Et Ürünleri’nin sucuklarında gıda boyası saptandı.
ONUR MARKET'TEN "ŞUBE" SAVUNMASI
Hakkında çıkan haberlerin ardından bir açıklama yayımlayan Onur Market yönetimi, söz konusu uygunsuzluğun merkez et üretim tesislerinde değil, Eyüpsultan’daki bir şubelerinde gerçekleştiğini savundu. İlgili kasap reyonu personeli hakkında idari işlem başlatıldığını belirten yetkililer, tüm üretim süreçlerinde veteriner hekim kontrolünde ve yüksek hijyen standartlarında çalıştıklarını iddia etti.
GIDA GÜVENLİĞİ TARTIŞMALARI ALEVLENDİ
İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi olan ve Et ve Süt Kurumu ile et fiyatlarını sabitleme protokolü bulunan zincir marketin, bu denli büyük bir skandalla anılması kamuoyunda tepki çekti. Uzmanlar, şube bazlı üretimlerdeki denetim boşluğunun halk sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekerek, perakende zincirlerinin merkez dışı üretim süreçlerinin daha sıkı denetlenmesi gerektiği çağrısında bulunuyor.
Haberler.com
