İstanbul Ümraniye'de faaliyet gösteren dünyaca ünlü fast food zinciri Popeyes şubesinde akıllara durgunluk veren bir hijyen skandalı iddia edildi. Bir annenin çocuğu için satın aldığı tavuk menüsünün içinden canlı kurtların çıktığı anlara ait görüntüler sosyal medyada paylaşılınca, tüketici platformlarında ve dijital mecralarda çığ gibi büyüyen bir tepki dalgası oluştu. Kamuoyunda infial yaratan olayın ardından ilgili firmadan, iddiaları tamamen reddeden şaşırtıcı bir resmi açıklama geldi.
"6 SAAT BOYUNCA NEREDE VE NASIL TUTULDUĞU BİLİNMİYOR"
Firma tarafından yapılan yazılı açıklamada, kamera kayıtları ve sipariş dökümlerinin titizlikle incelendiği belirtilerek top tamamen müşteriye atıldı. Ürünün teslimatı ile iadesi arasında yaklaşık 6 saatlik bir zaman dilimi olduğunu vurgulayan şirket, şu savunmayı yaptı:
6 Saat Sonra İade Edildi: "Yapılan incelemede, ürünün saat 11.17'de sipariş edildiği, 12.02'de teslim edildiği ve yaklaşık 6 saat sonra, saat 18.19'da restorana iade getirildiği tespit edilmiştir. Bu süre içinde ürünün hangi ortamda, sıcaklıkta ve koşullarda muhafaza edildiğine ilişkin tarafımızda herhangi bir bilgi bulunmamaktadır. Mevcut bulgular, söz konusu görüntünün restoranımızdaki üretim, pişirme veya paketli teslimat süreci ile hiçbir şekilde ilişkilendirilemeyeceğini teyit etmektedir."
"177 DERECEDE CANLI KALMASI BİLİMSEL OLARAK İMKANSIZ"
Restoran içi tüm hazırlık ve paketleme süreçlerinde hiçbir hijyen sorununun yaşanmadığını kamera kayıtlarıyla teyit ettiklerini öne süren ünlü marka, savunmasını gıda bilimi verileriyle desteklemeye çalıştı.
Tavukların son derece yüksek ısıda işlem gördüğünü hatırlatan firma yetkilileri; "Ürünlerimiz, soğuk zincirde muhafaza edilen hammaddelerden hazırlanmakta ve 177°C yağ sıcaklığında kızartılmaktadır. Bu pişirme sürecinde ürünün merkez sıcaklığı ortalama 90°C'ye ulaşmaktadır. Gıda güvenliği standartlarının zorunlu kıldığı 74°C iç sıcaklık limitinin belirgin biçimde üzerinde gerçekleşen bu işlem sonrasında, herhangi bir canlılık gözlemlenmesi bilimsel açıdan kesinlikle mümkün değildir" ifadelerini kullanarak Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) kurallarını referans gösterdi.
Görüntülerin işletmeyle alakası olmadığını savunan markanın bu açıklaması, sosyal medyada tüketici hakları savunucuları tarafından "sorumluluktan kaçış" olarak nitelendirilerek tepki çekmeye devam etti.
Haber Merkezi
