Türkiye'de en çok tüketilen protein kaynakları arasında yer alan balıklarla ilgili yapılan araştırmada, insan sağlığına en faydalı 3 balık türü açıklandı. Marmara Denizi ve Karadeniz'de sıkça rastlanan türler arasından seçilen bu balıklar, omega-3 ve çoklu yağ asitleri bakımından oldukça zengin.
BALIK TÜKETİRKEN SAĞLIK KRİTERLERİ ÖNEMLİ
Uzmanlar, "Her balık sağlıklıdır" anlayışının eksik olduğunu belirterek, tüketilen balığın türü ve yapısal özelliklerinin dikkate alınması gerektiğine dikkat çekiyor. Yanlış tercihlerin bazı sağlık sorunlarını tetikleyebileceği uyarısında bulunuluyor.
ALABALIK: KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA DESTEK
Alabalık, omega-3 ve omega-6 yağ asitleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir, kötü kolesterolü düşürür ve inflamasyonu azaltır. Aynı zamanda damar duvarlarını güçlendirerek kardiyovasküler hastalık riskini düşürmeye yardımcı olur.
SOMON: BEYİN VE CİLT SAĞLIĞINDA ETKİLİ
Somon balığı, zengin omega-3 içeriğiyle beyin fonksiyonlarını destekler, hafıza kaybına karşı koruyucu etki sağlar. Ayrıca cilt elastikiyetini artırarak kırışıklıkların önüne geçer, gençlik etkisi yaratır. Lezzetiyle de sofraların vazgeçilmezidir.
SAZAN: SİNDİRİM VE METABOLİZMAYA DESTEK
Deniz balıkları dışında listeye giren tek nehir balığı olan sazan, bağırsak fonksiyonlarını düzenler, kan şekerini dengeler ve metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca beyin aktivitelerini artırarak hafızayı güçlendirici etki sağlar.
sozcu.com.tr
